Gallery Menu

Pan de Aceite

................................€4.50

Con nuestro alioli

Tosta de Gamba Roja

................................€5.00

Recubierta de mantequilla ahumada

Anchoa López

................................€5.00

Con crema trufada y brioche

Croqueta de Jamón

................................€4.00

Y coppa Joselito

Ensaladilla Rusa

................................€10.00

Con huevo frito

Burrata de natas frescas

................................€12.00

Con pesto verde y tomate escabechado

Chuletón de tomate

................................€12.00

Chuletón de tomate rosa, aguacate, mango y gamba

Carpaccio de Lubina

................................€15.00

Carpaccio de lubina, almendra y uva tinta

Berenjena Asada

................................€14.00

Berenjena asada, queso feta, piñones y nuestra salsa holandesa

Alcachofas a la brasa

................................€18.00

Alcachofas a la brasa, menier de anguila ahumada y ajíes

Steak Tartar de Solomillo de Vaca

................................€18.00

Steak Tartar de Solomillo de Vaca, pan de masa madre y bearnesa

Canelón de Aguacate

................................€21.00

Canelón de aguacate relleno de atún rojo y wasabi

Bocatín de Calamares

................................€12.00

Bocatín de Calamares con alioli de limón y kimchi. En nuestro pan de cristal crujiente.

Brioche de Longaniza Criolla

................................€6.00

Brioche de Longaniza criolla y chimichurri fresco

Taco de Cochinita Pibil

................................€6.00

Taco de Cochinita Pibil, cebolla encurtida y chiles

Corvina a la Brasa

................................€19.00

Corvina a la Brasa, acompañada de una col china y ajada kimchi

Pulpo

................................€23.00

Pulpo con nuestra parmentier de papas asadas y queso ahumado

Carrillera de Vaca Melosa

................................€22.00

Carrillera de Vaca Melosa, acompañada de nuestras especias de Tokyo

Canelón de cola de Vaca

................................€22.00

Canelón de cola de Vaca con queso idiazabal al fallo

Escalope Vienes

................................€29.00

Escalope Vienes, con huevo al vapor, trufa negra y nuestra parmentier de patata

Solomillo de Ternera Gallega, pimienta y endivias frescas

................................€24.00

Solomillo de Ternera Gallega, pimienta y endivias frescas

Chuleta de Vaca Madurada

................................€35.00

Chuleta de Vaca Madurada con patatas fritas

Tarta Fluida de Chocolate

................................€8.00

Tarta Fluida de Chocolate

Tarta de Queso

................................€8.00

Tarta de Queso Cremosa

Flan de Yemas

................................€6.00

Flan de yemas y natas frescas

Fresas y Chantilly de Chocolate Blanco

................................€6.00

Fresas troceadas acompañadas de nuestro chantilly de choco blanco

Tiramisú

................................€7.00

Tiramisú